Mars 2016 à Buxières-les-mines (03440)
Découverte des plantes précoces
Réveiller nos papilles, chasser la langueur de l’hiver
Reconnaissance, Cueillette,Dégustation des plantules qui pointent leur « nez »
Dimanche 6 mars
Dimanche13 mars
dimanche 20 mars 2016
L’hiver s’étire, mais pour qui observe attentivement Dame nature s’éveille doucement.
Quelques rosettes apparaissent à l’abri le plus souvent.
Je vous propose d’aller à leur rencontre et apprendre à reconnaître celles avec lesquelles nous ferons de délicieuses salades, tartes, toasts, pesto.
Certaines sont connues l’ail des ours (Allium ursinum), la stellaire intermédiaire ( Stellaria media), d’autres moins et méritent de l’être comme les épilobes (Epilobium).
Heures 9h30-17h30 Tarif 33€ ( comprenant ingrédients dégustation, un pot de découverte pesto, boissons chaudes)
Déroulement
*Présentation des participants
*Munis de paniers, nous allons faire une cueillette. Tout au long du chemin, je vous apprends à reconnaitre les plantes. Je vous montre de façon précise ce qu’il faut observer afin d’écarter toutes erreurs, les parties utiles à ramasser.
*Nos observations portent aussi sur les plantes à éviter. « La botanique est une science de comparaisons ».
*La cueillette terminée, nous allons dans un local où nous préparerons salades, tartes salées, toasts .
Et quand ce sera prêt, nos dégustations compléteront les piques niques tirés du sac .
*Selon nos cueillettes nous préparerons des petits pots de « pesto » et chacun repartira avec un souvenir de cette journée.
Prévoir
« Petit pique nique », paniers, matériel pour prise de notes
Inscriptions obligatoires (Nombre limité de personnes) et Renseignements
06.81.82.59.60 ou contact par mail du site