Mars 2016 à Buxières-les-mines (03440)

Découverte des plantes précoces

Réveiller nos papilles, chasser la langueur de l’hiver

Reconnaissance, Cueillette,Dégustation des plantules qui pointent leur « nez »

Dimanche 6 mars

Dimanche13 mars

dimanche 20 mars 2016

L’hiver s’étire, mais pour qui observe attentivement Dame nature s’éveille doucement.

Quelques rosettes apparaissent à l’abri le plus souvent.

Je vous propose d’aller à leur rencontre et apprendre à reconnaître celles avec lesquelles nous ferons de délicieuses salades, tartes, toasts, pesto.

Certaines sont connues l’ail des ours (Allium ursinum), la stellaire intermédiaire ( Stellaria media), d’autres moins et méritent de l’être comme les épilobes (Epilobium).

Heures 9h30-17h30  Tarif 33€ ( comprenant ingrédients dégustation, un pot de découverte pesto, boissons chaudes)

Déroulement

*Présentation des participants

*Munis de paniers, nous allons faire une cueillette. Tout au long du chemin, je vous apprends à reconnaitre les plantes. Je vous montre de façon précise ce qu’il faut observer afin d’écarter toutes erreurs, les parties utiles à ramasser.

*Nos observations portent aussi sur les plantes à éviter. « La botanique est une science de comparaisons ».

*La cueillette terminée, nous allons dans un local où nous préparerons  salades, tartes salées, toasts .

Et quand ce sera prêt, nos dégustations compléteront les piques niques tirés du sac .

*Selon nos cueillettes nous préparerons des petits pots de « pesto » et chacun repartira avec un souvenir de cette journée.

Prévoir

« Petit pique nique », paniers, matériel pour prise de notes

Inscriptions obligatoires (Nombre limité de personnes) et Renseignements

06.81.82.59.60 ou contact par mail du site