Archives annuelles : 2015

Mai 2016

Botanique « utile » à Buxières-les-mines Botanique vivante et pratique du 23 au 27 mai 2016 Découverte des plantes, Comment les reconnaitre, comment les utiliser  Percer le mystère d’un gratin de feuilles de mauve, d’une salade avec des brocolis de berce .

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Programme Mars 2016

  Mars 2016 à Buxières-les-mines (03440) Découverte des plantes précoces Réveiller nos papilles, chasser la langueur de l’hiver Reconnaissance, Cueillette,Dégustation des plantules qui pointent leur « nez » Dimanche 6 mars Dimanche13 mars dimanche 20 mars 2016 L’hiver s’étire, mais pour qui

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Sortie botanique à Luzy (58)

Sortie de la rentrée à Luzy ( 58) Le mercredi 23 septembre 2015 Promenade dont le thème sera les plantes bio-indicatrices Observer les plantes dans leur milieu naturel,ou dans les espaces modifiés par nous comme les jardins familiaux, les prairies

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Tarte sucrée à l’ortie

      Tarte sucrée à l’ortie (Urtica dioica) Originale !! Jus d’ortie extrait avec un extracteur manuel, une façon originale de manger de l’ortie. Ingrédients 200 gr pâte à tarte brisée ou sablée, ce qui est meilleur selon moi,

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Les plantes sauvages du Jura

 Cueillir et Cuisiner les plantes sauvages Du 20 au 22 juillet 2015                           Dans un cadre magnifique ,  au dessus de Pontarlier,  Doubs                                  Un stage de trois jour pour : Reconnaitre les plantes sauvages en partant du gite, à

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Botanique gourmande du 22 au 26 juin 2015

   Stage  Découverte et  initiation à une  botanique gourmande   Du 22 au 26 Juin 2015                                     Vallée d’Aspe, Bedous, Pyrénées atlantiques                Un stage de  5  jours pour découvrir, au cours de balades faciles, les plantes que l’on dit

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Macération huileuse de Millepertuis

Macération huileuse de Millepertuis   Les fleurs du Millepertuis perforé (Hypericum perforatum L.) sont « à point » pour en faire une préparation médicinale, couramment appelée HUILE ROUGE. Nous allons « extraire » ue molécule identifiée et appelée Hypéricine par la macération dans de

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Guacamole à l’Ortie

Guacamole à l’Ortie (Urtica dioïca, Urticacées) Ingrédients  » Un avocat mûr (réserver le noyau) Une poignée de têtes d’ortie jeune ( prendre les 4 premières feuilles) Facultatif :Une cuillère à soupe d’huile d’olive Quelques gouttes de jus de citron Sel, poivre

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Stage Avril 2015

Découvrir les plantes en liberté du 20 au 24 Avril 2015 Le printemps est favorable à la découverte, l’utilisation des plantes dites sauvages, et alimentaires. Plantes communes, « banales », familières de nos campagnes, de nos jardins, elles peuvent nous régaler, nous

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Cueillettes printanières

Cueillette, dégustation, transformation à Buxières-les-mines Dimanches : 22 mars, 29 mars 2015 L’ail des ours commence à poindre, nom scientifique Allium ursinum, proche de l’ail cultivé, même genre botanique que la ciboulette, l’oignon. Culinaire, médicinale, c’est une plante facile à

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